Conscience de consommation ; C'est un niveau d'éducation, et il a lieu lorsqu'un certain niveau de connaissances est acquis. Le niveau élevé de sensibilisation générale, de recherche scientifique et de curiosité pour le développement dans les sociétés développées constituait le noyau de la société.

Les agrumes, qui ont une place importante dans l'alimentation humaine, ont une grande importance en termes de différents, goût, forme, couleur, teneur, valeur nutritionnelle, vitamines, minéraux.

Comme on peut le voir lorsque l'adresse www.citrusvariety.ucr.edu de l'institut riverain de l'Université de Californie est examinée, les agrumes ont été examinés en les divisant en 18 catégories selon les données de collecte des variétés d'agrumes.

76% des agrumes produits dans 13 pays du monde sont cultivés dans l'hémisphère nord et 24% dans l'hémisphère sud.

Alors qu'environ 135 millions de tonnes d'agrumes sont produits dans le monde, seuls 11 millions de tonnes de fruits font l'objet d'un commerce international. Dans notre pays, qui produit 4 millions de tonnes et exporte 2 millions de tonnes, Adana détient la part la plus importante avec 65 %.